ബെംഗളൂരു: ഭക്ഷണം എന്നത് ഒരു അടിസ്ഥാന ആവശ്യമാണ്. പക്ഷേ, വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളുടെയും സാധ്യതകളുടെയും ലഭ്യതയോടെ, അത് ആനുപാതികമായി വളരുകയും മനുഷ്യരിൽ അതൊരു ആസക്തിയായി മാറിയിരിക്കുകയുമാണ്. ഒട്ടുമിക്ക ഉത്സവങ്ങളിലും പ്രദർശനങ്ങളിലും ഭക്ഷണ വിഭാഗങ്ങൾക്കും കൗണ്ടറുകൾക്കുമാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ എത്തുന്നത്.
ഏകദേശം രണ്ട് പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ്, എക്സിബിഷൻ ഗ്രൗണ്ടിൽ ഭക്ഷണം മാത്രം ദസറയുടെ ഒരു ഭാഗമായിരുന്നു. കാലക്രമേണ, ‘ദസറ ഭക്ഷണ മേള’ മൈസൂരു ദസറ ആഘോഷങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായി മാറി. കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഭക്ഷണ ആസ്വാദകരുടെ രുചി മുകുളങ്ങളും ആഗ്രഹങ്ങളും നിറവേറ്റുന്നതിനായി ‘ദസറ ഭക്ഷണ മേള’ ഒന്നിലധികം വേദികളിൽ നടന്നിരുന്നു. രണ്ട് വർഷത്തെ കോവിഡ് -19 നിയന്ത്രണങ്ങൾക്ക് ശേഷം, സന്ദർശകരുടെ രുചിമുകുളങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഈ വർഷം ‘ദസറ ഭക്ഷണ മേള’ വലിയ രീതിയിൽ പുനരാരംഭിക്കും.
ഈ വർഷം സെപ്തംബർ 26 മുതൽ ഒക്ടോബർ 3 വരെ ഡിസിയുടെ പുറകിലുള്ള ഭാരത് സ്കൗട്ട്സ് ആൻഡ് ഗൈഡ്സ് ഗ്രൗണ്ട്, ഡിസിയുടെ ഓഫീസിന് പിന്നിൽ; ലളിത മഹൽ പാലസ് ഹോട്ടലിന് സമീപമുള്ള മുഡ ഗ്രൗണ്ടിലുമായി രണ്ട് വേദികളിലായാണ് മേള നടക്കുകയെന്ന് ദസറ ഭക്ഷണ മേള സബ്കമ്മിറ്റി വർക്കിംഗ് പ്രസിഡൻറ് കൂടിയായ ഫുഡ് ആൻഡ് സിവിൽ സപ്ലൈസ് ജോയിന്റ് ഡയറക്ടർ കുമുദ ശരത് പറഞ്ഞു.
2019ലും ഇതേ രണ്ട് മൈതാനങ്ങളിലാണ് വ്യവസായികൾക്കും ജനങ്ങളുടെ സൗകര്യത്തിനും വേണ്ടി മേള നടത്തിയത്. നേരത്തെ കാഡ പരിസരത്തും ഭാരത് സ്കൗട്ട്സ് ആൻഡ് ഗൈഡ്സ് ഗ്രൗണ്ടിലും ‘ദസറ ഭക്ഷണ മേള’ നടന്നിരുന്നു. കാഡ വളപ്പിലെ സ്ഥലം തിരക്കേറിയതിനാൽ പാർക്കിങ് സ്ഥലത്തിന്റെ കുറവിന് കരണമായതോടെ മുഡ ഗ്രൗണ്ടിലേക്ക് മാറ്റി.
ദസറ ആഘോഷങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന കോസ്മോപൊളിറ്റൻ സന്ദർശകരുടെ വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികൾ കണക്കിലെടുത്ത് വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ നൽകാനും ഹോട്ടലുടമകൾ, റസ്റ്റോറന്റുകൾ, കാറ്റററുകൾ, സംഘടനകൾ, സംരംഭകർ, സ്ത്രീകൾ, സ്വയംസഹായ സംഘങ്ങൾ എന്നിവരിൽ നിന്നും കടകൾ തുടങ്ങാൻ അപേക്ഷ ക്ഷണിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും അധികൃതർ അറിയിച്ചു. നാടൻ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ കൂടാതെ കോണ്ടിനെന്റൽ, റീജിയണൽ, ഇതര സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങൾ മേളയിൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുമെന്ന് ഭാരവാഹികൾ പറഞ്ഞു.
ബെംഗളൂരുവാർത്തയുടെ ആൻഡ്രോയ്ഡ് ആപ്ലിക്കേഷൻ ഇപ്പോൾ ഗൂഗിൾ പ്ലേസ്റ്റോറിൽ ലഭ്യമാണ്, പോർട്ടലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്ന വാർത്തകൾ വേഗത്തിൽ അറിയാൻ മൊബൈൽ ആപ്പ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. If you cannot read Malayalam,Download BengaluruVartha Android app from Google play store and Click On the News Reader Button. [masterslider id="10"]
